Snack Waluh Mbak Priti


 2022-10-14 |  Desa Mangundikaran

Kalau selama ini kita mengenal snack kacang-kacangan terbuat dari tepung terigu, lain halnya produksi snack kacang-kacangan Bu Supriati 42 th. Camilan snack berbentuk kacang panjang produksi warga RT 3 RW 7 ini terbuat dari bahan dasar waluh bokor.

Usaha membuat snack waluh ini sudah dirintisnya sejak tahun 2008. Semula snack itu hanya dijual dikantin sekolah, yaitu Kantin SMP VI Jatirejo  Nganjuk.
Karena kebetulan suaminya P Rochmat bekerja sebagai penjaga sekolah tersebut. Perharinya menghabiskan 3 kg bahan dari waluh. 

Usaha yang ditekuni ibu dua anak yang akrab dipanggil Mbak Priti itu kian berkembang. Bahkan sejak tahun 2016 usahanya sudah mengantongi ijin dari Dinkes yaitu  IPRT. Sekarang produksi snack dengan nama Priti tersebut sudah  mencapai 25 kg bahan snack perharinya. Dijual dalam bentuk kemasan 1/4 kg dalam kemasan plastik. Snack Mbak Priti sudah dipasarkan di toko-toko, pasar wage, pasar mungkung hingga pasar tiripan dan pasar berbek. Pihaknya juga melayani pesanan secara online. Sedangkan bahan dasar berupa waluh bokor didapat dipasar berbek. Alhamdulilah stok disana selalu tersedia, jadi tidak kesulitan mencari bahan baku, tandas ibu paruh baya asal Ngawi itu. (kiman)